خلال کن براکس (BURAX) مدل BM-300N
این دستگاه خلال کن براکس مدل BM-300N محصول کشور چین می باشد و برای خلال کردن و خرد کردن مواد غذایی مانند سبزیجات، صیفی جات، مواد غذایی غده ای مثل سیب زمینی ، هویج ، چغندر و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. خلال کن و خرد کن میوه و سبزیجات براکس مدل BM300 دارای بدنه ی مقاوم از آلیاژ آنادایز شده با مقاومت بالا می باشد پوشش بدنه ی خرد کن براکس بهداشتی بوده و خرده ی مواد به بدنه اسلایسر نمی چسبد . و همچنین دارای 5 تیغه جهت اسلایس در مدل های گوناگون می باشد که دارای بدنه ی بسیار مقاوم و تیغ های صنعتی است و جنس تیغه های اسلایسر از استنلس استیل می باشد .
ویژگی دستگاه:
در طراحی به شکل آشکاری با تاثیر از خلال کن امگا (Omega) طراحی شدِه است. اهرم، دهانه ورودی و بدنه دقیقا منطبق بر الگویی است که شرکت ایتالیایی پیاده کرده است. خلال کن ها را می توان دستگاه های چند کاره دانست. کما اینکه شرکتی چون امگا این دستگاه را سبزی خرد کن معرفی کرده است! این مساله اشاره به چندکاره بودن این وسیله کوچک و رومیزی صنعتی دارد. اسلایسر براکس که در دو مدل اسلایسر دستی گوجه و اسلایسر برقی سوسیس عرضه شدِه است. این دو دستگاه صنعتی برای حلقه کردن اقلامی خوراکی،در هتل و غذاخوری (رستوران) به کار گفته می شوند. فروشگاه تجهیزات با قیمت گذاری بسیار مناسب برای این دو محصول، شرایط خرید را برای متقاضیان آن آسان کرده است.
این دستگاه با داشتن تیغه های اره ای بزرگ (13 تیغه)، هنگام برش آسیبی به گوجه وارد نمی کند،تیغه های تیز و موازی آن اسلایسر های یک دست و منظم ایجاد می کند.هم چنین گوجه فرنگی ها را به دلیل داشتن آب فراوان، نمی توان با دستگاه اسلایسر برقی اسلایس کرد. اسلایسر دستی گوجه قابل شست و شو می باشد و در هتل ها، رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی و خانگی استفاده می شود. عملکرد دستگاه به این گونه است که تیغه ها از هم باز می شود و میوه وسط دستگاه جا می گیرد.