خمیر پهن کن فیمار (FIMAR) مدل FI42N
خمیر پهن کن فیمار مدل FI42N این دستگاه اکثرا در قنادی ها و پیترافروشی ها برای پهن کردن و (نازک کردن) خمیر پیتزا و نان مورد استفاده قرار میگیرد . این دستگاه خمیر پهن کن از استیل ضد زنگ طراحی شده است و الیاژ استیل کم ترین میزان واکنش پذیری با مواد غذایی دارد و همچنین به راحتی قابل نطافت می باشد.این خمیر پهن کن دارای دو غلتک است که طول غلتک ۴۰سانتی متر می باشد و در این خمیر پهن کن دو وردنه وجود دارد که باعث می شود خمیر را به سرعت در دو جهت پهن کند .
این دستگاه محصول کشور ایتالیا می باشد . این دستگاه با برق تک فاز شهری قابل استفاده است . وزن این دستگاه ۴۴ کیلو گرم است و همچنین دارای دو وردنه برای پهن کردن خمیر است . قدرت این دستگاه ( ۰.۵)اسب بخار است . این خمیر پهن کن می تواند خمیر را به طول ۴۲سانتی متر افزایش دهد . و قابلیت تنظیم ضخامت خمیر از ۱ یک میلی متر به بالا می باشد و برق مصرفی این دستگاه برق شهری تک فاز می باشد . بدنه این دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده است . دیگر قابلیت این دستگاه این است که می توان ضخامت پهن کردن خمیر را میتوان در خمیر پهن کن پیتزا فیمار مدل FI/42N تغییر داد.