فر دیجیتالی قنادی 4 دیس با سیستم بخار سرد مدل MZ100
فر صنعتی چهار سینی تمام دیجیتالی یکی از به صرفه ترین فر های قنادی مناسب کسانی است که در سطح حرفه ای به پخت نان و شیرینی مشغول هستند . این فر صنعتی همه فن حریف رقیب سرسخت نمونه های مشابه خارجی می باشد . بدنه این دستگاه فوق حرفه ای از با کیفیت ترین استیل 304 ساخته شده . که مقاومت بسیار بالایی در برابر ساییدگی ، ضربه و تغییر رنگ ناشی از دمای بالا را دارد . همچنین بین بدنه این دستگاه دوجداره از پشم شیشه با دانسیته 12 ( بالاترین عایق گرما ) قرار گرفته . که این امر سبب پخت سریع تر ، حفظ گرمای داخل و مصرف کمتر انرژی می شود. این فر 4 سینی مجهز به سیستم بخار سرد است . که علاوه بر قابلیت پخت نان و کلوچه و شیرینی های خشک ، قابلیت پخت شیرینی ها و کیک های تر را دارد . به لطف سیستم بخار سرد رطوبت فر به صورت استاندارد و مطلوب داخل فر می چرخد . که همین امر سبب پخت انواع نان و شیرینی با حفظ رطوبت دلخواه می باشد .
راه اندای آسان !!
این دستگاه همه فن حریف رقیب سر سخت و خوش قیمت نمونه های مشابه داخلی و حتی خارجی می باشد . که تمام نیاز های امروزی یک قناد را به راحتی فراحم می کند . این غول همه کاره با گاز شهری و یا گاز مایع و یک ورودی برق شهری ( 220 ولت ) کار میکند . و نصب و راه اندازی این فر قنادی بسیار ساده و کار با آن نیز راحت می باشد . به لطف وجود پنل تایمر و پنل کنترل دما به راحتی امکان کنترل پخت در این فر صنعتی می باشد . که این امر سبب سهولت در پخت می شود .
چرا فر با بخار سرد ؟
تفاوت اصلی این فر های قنادی با سیستم بخار سرد حفظ رطوبت دلخواه جهت پخت نان ها و شیرینی هایی است که نیاز به برشته شدن کامل را ندارند . مانند کیک های تولد ، باقلوا ها و کیکی و نان هایی که در آن ها از مغزیجات استفاده می شود . به عنوان مثال این فر با کنترل و پخش دائم رطوبت از خروج روغن کیکی که دارای مغز گردو می باشد . جلو گیری کرده و بافت نان را کاملا حفظ می کند . این دستگاه مناسب استفاده برای قناد های حرفه ای جهت طبخ انواع کیک های و کلوچه ها ، کیک های تولد ، انواع باقلوا های سنتی ایرانی و عربی و ترکیه ای ، کیک ها و شیرینی هایی که دارای خشکبار می باشند. از دیگر ویژگی های این فر صنعتی پخش یکدست رطوبت و گرما به واسطه فن های موجود در داخل فر می توان اشاره کرد.
برای مشاهده انواع فر ها در ابعاد و حجم های مختلف بر روی اینجا کلیک کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.